A recept egy bejegyzéssel korábban található: itt.
2008. február 24.
Bukta
valalmi hasonlót szeretnékA recept, ami alapján dolgozom, a következő:
25 dkg finom lisztet ugyanannyi rétesliszttel, 5 evőkanál cukorral, 1 mokkáskanál sóval, és 1 db tojással, 3,5 dl tejjel összegyúrok - természetesen a megfuttatott élesztőt sem kihagyva!
Majd megkelesztjük. Ha kedvünk és időnk van rá, többször is átgyúrhatjuk.
1 cm vastagra kinyújtom (szokásosnál lisztezettebb deszkán), majd négyzetekre vágom és megtöltöm akármilyen töltelékkel. (Lehet ezt sós változatban is elkészíteni, akkor a cukormennyiség kevesebb, jóval, és borssal is ízesíthetem. Mi leginkább káposztával - előre megpárolt! - töltjük meg, de bármivel meg lehet, ami nem enged sok levet.)
Olvasztott (kb. 15dkg) vajban megforgatom a feltekert buktákat, majd vajazott (de lehet margarinos is :) - tepsibe szorosabban egymás mellé helyezem, és így fog, csak felfelé kelni - hely hijján.
180 fokos sütőben megsütjük.
Jó étvágyat!
Szeretnék saját készítésű fotót prezentálni, de az sajnos csak később lehetséges.
Most indultam (valódi) kávét inni.
Most indultam (valódi) kávét inni.
Itt megtalálható még a buktán kívül sok más finomság receptje is.
2008. február 23.
Palacsintára éheztem...
Fotó, és recept innen:Hozzávalók a palacsinta tésztájához:
1 tojás
2 dl tej
egy csipetnyi só
2 dkg cukor
3 dkg kókuszreszelék
10 dkg liszt
Hozzávalók a töltelékhez:
3 dkg cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
A karamellás barackhoz:
4 dkg cukor
30dkg őszi vagy sárgabarackbefőtt
Elkészítés:
A pudingot, a tejet és a cukrot összekeverjük, és lassú tűzön megfőzzük.
A palacsintatésztához a cukrot, a lisztet, a tejet, a sót és a tojást összekeverjük és annyi szódavizet adunk hozzá, hogy megkapjuk a megfelelő sűrűséget, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Ezt követően, szokásos módon kisütjük a palacsintákat.
A cukrot karamellizáljuk, majd ráöntjük a vékonyra felszeletelt barackokra. A palacsintákat megtöltjük a pudingkrémmel, összehajtjuk, tányérra helyezzük, és a tetejére öntjük a karamellizált barackokat. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
1 tojás
2 dl tej
egy csipetnyi só
2 dkg cukor
3 dkg kókuszreszelék
10 dkg liszt
Hozzávalók a töltelékhez:
3 dkg cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
A karamellás barackhoz:
4 dkg cukor
30dkg őszi vagy sárgabarackbefőtt
Elkészítés:
A pudingot, a tejet és a cukrot összekeverjük, és lassú tűzön megfőzzük.
A palacsintatésztához a cukrot, a lisztet, a tejet, a sót és a tojást összekeverjük és annyi szódavizet adunk hozzá, hogy megkapjuk a megfelelő sűrűséget, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Ezt követően, szokásos módon kisütjük a palacsintákat.
A cukrot karamellizáljuk, majd ráöntjük a vékonyra felszeletelt barackokra. A palacsintákat megtöltjük a pudingkrémmel, összehajtjuk, tányérra helyezzük, és a tetejére öntjük a karamellizált barackokat. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
most pedig megyek, és megsütöm a magunk kis
túrós, csokis, lekváros palacsintáját.
túrós, csokis, lekváros palacsintáját.
2008. február 18.
Savanyúkáposzta-saláta
Nem tudom már, hol találtam a receptre - de közzéteszem, mert a hozzávalókat tekintve ilyen téli (vitaminhiányos) hónapokban nélkülözhetetlen harapnivaló kerekedik ki belőle.
A fotót itt találtam, és még akad
jó néhány szimpatikus recept az oldalon...
Lehetőleg piros almát (1 db) felkockázunk, hagymát (1 db) szintén, majd az ananásszal (kb. 3 karika, amit szintén felkockázunk) összekeverjük, hozzáadjuk a savanyú káposztát (50 dkg), és az alábbi lötyivel nyakonöntjük, majd 1-2 órára behűtjük.
Dresszing: 1 evőkanál (ek.) majonézt, 4 ek. tejszínnel, 1 ek tormával, 1 teáskanál cukorral, 1 ek citomlével, sóval, borssal és 1 teáskanál aprított kapribogyóval összekeverünk. Hígíthatjuk egy kis ananászlével.
Sülthusokhoz (csibe) önálló köretként, vagy vacsihoz sok-sok sajttal (ementali) ajánlom.
2008. február 15.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
